豚肉加工市場規模は2022年に2,200億米ドルと評価され、2030年までに3,100億米ドルに達すると予測されており、2024年から2030年まで4.5%のCAGRで成長します。
豚肉加工市場: 洞察、トレンド、成長の機会
豚肉加工市場は、需要の高まり、技術の進歩、消費者の嗜好の進化によって大きな変革を迎えています。世界の豚肉消費量は 2025 年までに 1 億 1,400 万トンに達すると予測されており、この市場の動向を理解することがこれまで以上に重要になっています。
市場概要
豚肉加工業界には、次のようなさまざまな活動が含まれます。屠殺、養生、包装など。この市場の主要なプレーヤーには、Smithfield Foods や JBS S.A. などの大企業が含まれており、戦略的な合併や投資を通じて業界を支配しています。
市場に影響を与える主なトレンド
- 健康意識: 消費者は、より脂肪の少ない豚肉製品をますます求めています。この変化により、加工業者はより健康的なカットやオーガニックのオプションに注力するようになりました。
- 技術革新: 自動化と IoT テクノロジーにより、効率と食品の安全性が向上し、人件費が削減され、製品の品質が向上しています。
- 持続可能性の実践: 持続可能な調達がますます重視される中、加工業者は事業運営において環境に優しい実践を実施しています。
消費者好み
調査によると、消費者の 62% が地元産の豚肉を好み、透明性と品質への欲求を反映しています。さらに、電子商取引の台頭により、オンライン プラットフォームが勢いを増し、豚肉製品のマーケティングと販売の方法が再構築されています。
豚肉加工市場の課題
豚肉加工市場は成長しているにもかかわらず、加工市場は、次のようないくつかの課題に直面しています。
- 利益率に影響を与える飼料コストの変動。
- 食品の安全性と動物福祉に関する厳しい規制。
- 貿易
将来の見通し
豚肉加工市場の将来は有望であり、今後 5 年間で 3.5% の CAGR が見込まれるとの推定があります。業界の専門家は、企業が競争力を維持するためにテクノロジーと持続可能な慣行に投資することを推奨しています。
消費者の嗜好の変化に適応し、テクノロジーの進歩を活用することで、豚肉加工市場は力強い成長を遂げ、関係者に刺激的な機会を提供します。すべてのレベル。